心肌梗塞是一种危害人类健康的常见病，如不及时诊治，病发时可在短时间内死亡。心肌梗塞患者除了按时服药，配合医生的治疗方案之外，还有很多饮食方面的要点需要注意，下面就给大家做个详细介绍。　
心肌梗塞的营养与饮食疗法 　　
1、据研究，水溶性的食物纤维有助于降低血胆固醇的含量。这类纤维见于大麦、豆类、糙米、水果、葡萄糖甘露醇、guar树胶、燕麦及糙米糠中，有助于降低胆固醇。因为纤维会吸收食物中的矿物质，因此需额外补充矿物质，但勿与纤维同时使用。下列食物也是很好的选择：杏仁果、啤酒酵母、谷类、生羊奶及生羊奶产品、芝麻。 　　2、尽量减少维生素D的摄取，勿由高脂的乳品中获取维生素D，这类食品易促成动脉堵塞。应避免均质化的产品，例如牛奶及其他乳制品。这些均质化产品含有黄嘌呤氧化酶，会破坏动脉，导致动脉硬化。 　　3、酒精及咖啡、町乐、香烟及其他刺激性物质，均应剔除。避免鱼肝油，尽量少喝饮料。 　
　4、多喝大麦水。大麦水有益健康，用约3升的水加1杯大麦，煮沸3小时，经常啜饮。 　　
5、勿食红肉、精致调味品猪、牛、羊肉和精致调味的食物、糖、白面粉都不宜食物。精制糖引起血糖的各种变化，使所有的细胞产生有害的反应。血糖忽高忽低的骤变，将威胁到细胞内糖分的稳定性。红肉中所含的胆固醇是动脉硬化病人的大忌。 　
　6、补充必需蹭肪酸。脂肪酸对健康是相当重要的，必需脂肪酸即体内无法自制而无须靠食物供应的脂肪酸。三种必需脂肪酸分别是亚麻油酸、次亚麻油酸及花生四烯酸。 　
　7、食用低温压缩植物油。所谓低温压缩即指制造过程中未曾加热超过43℃，这是酵素开始毁坏的温度。橄榄油、花生油、葵花子油、大豆沙拉油、亚麻仁油、樱草油、黑醋粟油等等，均含不饱和脂肪酸，属于多不饱和脂肪；也是好的食用油。 　
　8、补充营养素①胆碱、卵磷脂及肌醇用量依产品指示；卵磷脂于用餐前服用1汤匙。这些物质协助去除肝及血液中的脂肪。②辅酶Q10每天100毫克。改善心肌的氧和作用。③晒和铜每天300微克和3毫克。心脏疾病与缺乏硒和铜有关。④维生素E胶囊或液体或乳剂都可以，起初200IU，渐增至每天800IU。⑤钙及镁箝合剂每天1500毫克和1000毫克。分成数次，在两餐之间及睡前服用。对维持心律及血压正常有帮助。 　　
9、有帮助的天然药草例如黑萝卜、假叶树、白屈菜、蒲公英、茴香、银杏白果、山楂果、蛇麻草、木贼、爱尔兰苔、山梗菜、香芹、红苜蓿、玫瑰实，它们都对心肌梗塞的治疗具有帮助。当然，心肌梗塞患者除了饮食方面需要注意之外，日常起居、心情等都是要关注的事项。患者们可适当参加轻微的运动，但是，归根结底还得及时治疗，遵从医嘱服药，争取早日康复。